駅前通りに新しくオープンした店は、初代「うた乃」の味を忠実に引き継いだ2代目店主の店です。

和風ちゃんぽん

以前は、飲みに出た日の帰りに「ちょっと小腹が空いたから、うた乃の和風ちゃんぽんでも食べて帰るか」というコンセプトの店でしたが……

この8月からなななんと！「うた乃」がランチでオープンしました。

あの和風ちゃんぽんが昼から食べられる！！
とのことで、ヘビロテで通うことになりそうです。

ちゃんぽんだけど上品で、忘れられなくなる味。思い出すとすぐに食べたくなってしまいます。

初代店主の味を忠実に再現

昭和中期、別府のお好み焼きといえば「うす焼き」だったそうな。
現在、当時の味を忠実に再現するのは、この「うた乃」だけだそうです。

いつもいつも「和風ちゃんぽん」ばかり食べていましたが、がぜん「お好み焼き」も気になってまいりました。

まとめ

「和風ちゃんぽん！」とばかり騒いでたら、「うちはお好み焼きがメインだよ」と言われてしまうかもしれません。

この次は、お好み焼きを食べてみようかなー。

うた乃

Bebeppuキョーコ

Bebeppuキョーコです。Bebeppu のおかげで、嫌いだった温泉も好きになり、節約家のためあまり行かなかった外食にも頻繁に行くようになり、人間改造できました。
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