ギラつくビルの片隅で本格和食をどうぞ「和旬菜 すが乃」

スナックなど、夜のお店が軒を連ねるビルの3階奥にある和食料理「旬和菜 すが乃」。

昭和臭漂うネオンがステキな場所です。

ビルとは不似合いの立派な看板、そして暖簾からにじみ出る料亭感。これ、絶対おいしいお店だ!!!

とり天定食

すごいボリューム。

衣はさっくり、もも肉はめっちゃジューシーでぷりっぷりです!

はーーーーーウマい!!

鯛のお吸い物が上品なお味。魚の出汁がしっかりしていて、飲むとふわっと鼻をくすぐります。

小鉢の切り干し大根は、上品なのにしっかりた味。料亭で出てきてもおかしくない(料亭行ったことないけど……)!

もう一品の小松菜、えのき、炒り卵のお浸しも絶品でした。

小鉢がいっぱいある定食って嬉しいですよね。野菜もたくさんいただけるので、女性にも人気がありそうです。

お漬物の味も塩加減が絶妙!すべてのバランスが整っていて“ただ者じゃない感”がスゴイ。

琉球丼定食

新鮮ぷりっぷりで、具の量は文句なし!

半分に切られたカボスは、極限まで絞ると酸味と風味が効いて旨味アップです。酸味が苦手な人は少しだけ絞って調節しましょう。

ほんのり甘みのあるタレと鯛・マグロの切り身、そしてネギと多めのゴマが混然一体となる幸せよ!

あーーーーーー最高!

鯛茶漬け

鯛の身はもちろんのこと、とにかくご飯にかけるだし汁がイイ味!そのまま飲み干してしまいたいくらい。

軽めの昼食をとりたいとき、二日酔いのときなどに最適です!

半個室のしっぽり空間

店内にはカウンターと個室、座敷席、テラス席があり、和風で落ち着いた雰囲気。

開店当時は近所で5~6年営業していた「すが乃」。現在の場所に移動してからは丸3年経ちました。

夜のメニューも魅惑的!ぜひ今度は、晩酌セットをいただきたーーーーい!!

高級料亭にもひけをとらない本格和食がこのお値段でいただけるのはうれしい限りです。

まとめ

本格派の和食店なのに、ふらりと立ち寄れる気軽さが嬉しい「すが乃」。ハマってしまうお客さんが通い詰めていることでしょう。

お話をしてくれた女将さんは笑顔がほんわか素敵で、仕事の疲れを癒してくれますよ。

すが乃

メニュー

※メニューは2018年3月現在のもの

住所 別府市北浜1丁目9-19 北浜ナイトセンター5階
電話番号 0977-23-3831
営業時間 11:30~14:00/17:30~22:30(OS 22:00)
定休日 月曜日

この記事を書いた人
泥ぬマコ

べっぷる編集長。フリーランスのライター・編集。夫・娘・犬と一緒に別府へ移住してきました。PR記事や取材記事、キャッチコピーや企画・構成・編集も請け負っています。
ブログ→泥ろぐ http://doronumako.com